Tajine informatie

Informatie over het kopen en gebruik van Tajines

Facebook
Tajine online kopen

Keukenchef Sofie Dumont heeft schlagerzanger Christoff proberen overtuigen met een lekker tajine gerecht, dat kippenbillen toch echt wel lekker zijn. Je kan de hele aflevering met chef Sofie Dumont en het gevecht van Christoff met de tajine en vooral de kippenbillen ook online terug bekijken. Een eenvoudig gerecht, dat de zuiderse keuken binnenhaalt. Hieronder kan je dan mooi de ingrediënten en de verschillen stappen terugvinden, zodat je eenvoudig zelf aan  [ Read More ]

Naast de oorspronkelijke tajines voor op een houtvuur, bbq of eventueel gasvuur, zijn er nu ook de elektrische tajines. Deze elektrische tajines hebben meestal een vermogen van 200-300 WATT en de meeste grote keukenmerken (zoals Tefal) hebben deze ondertussen in het gamma als alternatief voor een fonduestel of elektrische bakplaten. Hierbij zijn er nu ook modellen waar het onderstel kan gecombineerd worden met een tajine-bovenstuk of een fondue-bovenstuk, naar gelang  [ Read More ]

In het vier programma “Komen Eten” bracht gastvrouw Nathalie volgend tajinerecept op tafel. Tajine van kip met geconfijte citroen Prep time 2 hours Total time 2 hours   Een Tajine gerecht dat op maandag 25 november door Nathalie werd gemaakt in het tv-programma Komen eten. Author: Tajine website Cuisine: Afrikaans Ingrediënten 2 ajuinen (gesnipperd) 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (gesnipperd) 1 theelepel kurkuma of saffraan 1 theelepel gemberpoede 1  [ Read More ]

Naast Bol.com heeft ook de online webwinkel coolblue.be een uitgebreid online aanbod van tajines. Zo heeft Coolblue met zijn Pannenstore.be een aanbod van zowel tajines voor wie het eens wilt proberen tot de gekende (en duurdere) Le Creuset tajines. Hierbij 2 interessante aanbiedingen van pannenstore.be: Cosy & Trendy Perth Tajine 28 cm – Materiaal: aardewerk – Diameter: 28 cm – Geschikt voor oven – Niet voor fornuis – Vaatwasmachinebestendig Prijs:  [ Read More ]

Uit het boek Veggiestan van Sally Butcher (” Een Vegetarische Reis Door Het Midden-Oosten”) komt dit onderstaande vegetarische tajine gerecht met pruimen en rapen. vegetarische tajine met pruimen en rapen Author: Sally Butcher Ingrediënten Ingrediënten (voor 4 personen): 2 eetl. olijfolie, gemengd met 1 eetl. boter of ghee, om te bakken 12 sjalotjes, gepeld maar heel 1 theel. gemberpoeder 1 theel. komijnpoeder 2 theel. kaneelpoeder 700 gr raapjes (7 of  [ Read More ]

Een nieuw type model tajines is de silicone tajine van bijvoorbeeld Mastrad. De voordelen van een dergelijke silicone tajine zijn de volgende: Hittebestendig tot 220 C en daardoor zelfs geschikt voor de microgolfoven Vaatwasbestendig. Antiklevend silicone materiaal maakt deze snel afwasbaar. Stoven van gerechten zonder olie of vet. Wie heeft er reeds ervaring met een dergelijke silicone tajine bij het koken? De mastrad tajine met een diameter van 27cm wordt  [ Read More ]

Een tajine is vooral gekend van de vele vleesgerechten, die je ermee kan maken (tajine met lamsvlees). Natuurlijk kan je er ook vegetarische tajine mee maken of een tajine gerecht met vis bereiden. Onderstaand recept kan je met elk stuk vis bereiden, maar hierbij is het recept met kabeljauw.. Tajine gerecht met vis Author: Tajine website Ingrediënten Ingrediënten voor 6 personen Een vis naar keuze, bijvoorbeeld kabeljauw, waarbij je 1  [ Read More ]

Wie voor het eerst een tajine heeft gekregen/gekocht vraagt zich altijd af, hoe je nu het beste hiermee aan de slag kan gaan in de keuken. Naast de vele beschikbare goede tajine kookboeken, kan je ook opteren voor het volgen van een workshop of kookles met tajines. Volgende workshops worden in de volgende maanden georganiseerd in België en Nederland: tajine bij kooktijd.be 4-2-2013 • maandag 19u-22u Vanavond halen we de  [ Read More ]

Dat een tajine niet goed tegen rechtstreekse verhitting kan, is basiskennis voor het koken met een tajine. Daarom zal je bij het koken met een tajine op een gasvuur of ook elektrisch vuur steeds gebruik moeten maken van een zogenaamde sudderplaat of vlamverdeler. Sudderplaatjes zijn in verschillende formaten te koop. Ook online kan je eenvoudig een sudderplaatje kopen bij bvb. bol.com voor prijzen tussen de 16-34€. Je hebt daarbij de  [ Read More ]

Naast onze Belgische TV-koks (zoals Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Jeroen de Pauw) koken ook de internationale tv-koks graag met een tajine. Nigella Lawson is reeds op deze website gepasseerd en nu is het de beurt aan de gekende Jamie Oliver. In zijn boek Jamie’s Reizen (een mooie aanvulling bij de Tajine kookboeken) gaat hij dieper in op het koken met de tajine en heeft hij ook een mooi recept  [ Read More ]

Sofie Dumont en Chri

Keukenchef Sofie Dumont heeft schlagerzanger Christoff proberen overtuigen met een ...

Elektrische tajine i

Naast de oorspronkelijke tajines voor op een houtvuur, bbq of ...

Tajine recept uit Ko

In het vier programma "Komen Eten" bracht gastvrouw Nathalie volgend ...