Tajine informatie

Informatie over het kopen en gebruik van Tajines

Facebook
Tajine online kopen

Archive for the ‘Tajine gerechten’ Category

Keukenchef Sofie Dumont heeft schlagerzanger Christoff proberen overtuigen met een lekker tajine gerecht, dat kippenbillen toch echt wel lekker zijn. Je kan de hele aflevering met chef Sofie Dumont en het gevecht van Christoff met de tajine en vooral de kippenbillen ook online terug bekijken. Een eenvoudig gerecht, dat de zuiderse keuken binnenhaalt. Hieronder kan je dan mooi de ingrediënten en de verschillen stappen terugvinden, zodat je eenvoudig zelf aan  [ Read More ]

In het vier programma “Komen Eten” bracht gastvrouw Nathalie volgend tajinerecept op tafel. Tajine van kip met geconfijte citroen   Print Prep time 2 hours Total time 2 hours   Een Tajine gerecht dat op maandag 25 november door Nathalie werd gemaakt in het tv-programma Komen eten. Author: Tajine website Cuisine: Afrikaans Ingrediënten 2 ajuinen (gesnipperd) 2 eetlepels olijfolie 1 teentje knoflook (gesnipperd) 1 theelepel kurkuma of saffraan 1 theelepel  [ Read More ]

Uit het boek Veggiestan van Sally Butcher (” Een Vegetarische Reis Door Het Midden-Oosten”) komt dit onderstaande vegetarische tajine gerecht met pruimen en rapen. vegetarische tajine met pruimen en rapen   Print Author: Sally Butcher Ingrediënten Ingrediënten (voor 4 personen): 2 eetl. olijfolie, gemengd met 1 eetl. boter of ghee, om te bakken 12 sjalotjes, gepeld maar heel 1 theel. gemberpoeder 1 theel. komijnpoeder 2 theel. kaneelpoeder 700 gr raapjes  [ Read More ]

Tajine gerecht met vis

Een tajine is vooral gekend van de vele vleesgerechten, die je ermee kan maken (tajine met lamsvlees). Natuurlijk kan je er ook vegetarische tajine mee maken of een tajine gerecht met vis bereiden. Onderstaand recept kan je met elk stuk vis bereiden, maar hierbij is het recept met kabeljauw.. Tajine gerecht met vis   Print Author: Tajine website Ingrediënten Ingrediënten voor 6 personen Een vis naar keuze, bijvoorbeeld kabeljauw, waarbij  [ Read More ]

Runder tajine met Jamie Oliver

Naast onze Belgische TV-koks (zoals Piet Huysentruyt, Jeroen Meus en Jeroen de Pauw) koken ook de internationale tv-koks graag met een tajine. Nigella Lawson is reeds op deze website gepasseerd en nu is het de beurt aan de gekende Jamie Oliver. In zijn boek Jamie’s Reizen (een mooie aanvulling bij de Tajine kookboeken) gaat hij dieper in op het koken met de tajine en heeft hij ook een mooi recept  [ Read More ]

Tajine kookboeken

Voor wie graag nieuwe recepten ontdekt bij het koken met een Tajine zijn er vele kookboeken op de markt te vinden. Zowel traditionele kookboeken als boeken met meer achtergrond en nuttige weetjes over de gebruikte kruiden. Hieronder een klein overzicht van enkele aangeraden Tajine kookboeken. Als je nog andere tips hebt, laat deze dan zeker achter! Tajine – Pittige Stoofschotels Uit Marokko 64 pagina’s Zowel traditionele als nieuwe gerechten met  [ Read More ]

Naast de populaire tv-kok Jeroen Meus kan natuurlijk ook Piet Huysentruyt niet ontbreken. Deze tv-kok bracht de kookprogramma’s terug naar de voorgrond met zijn praktische tips en no-nonsense stijl. hieronder een eenvoudig tajine-recept van Piet met zijn traditionele tips. Benodigdheden voor 4 personen – 600 à 700 g rundsstoofvlees – 2 wortelen – 1 courgette – 2 rapen – 1 rode paprika – 1 ajuin – 1 teentje look –  [ Read More ]

De populaire tv-kok Jeroen Meus heeft natuurlijk ook reeds de tajine bovengehaald voor een eenvoudig en vooral zeer lekker tajine gerecht met lamsschouder in zijn programma dagelijkse kost. ingrediënten de kruiden: 2 theelepels koriander 2 theelepels komijnzaadjes 1⁄2 eetlepel zwarte peperbolletjes 2 teentjes look 1⁄2 theelepel kaneelpoeder 1 theelepel râs al hânout (kruidenmengsel) 1 stuk gember olijfolie het vlees: 800 g lamsschouder (verdeeld in stukken) de groenten: 2 stengels bleekselder  [ Read More ]

Dat tajine gerechten niet enkel geschikt zijn voor uitsluitende vlees- of vis-gerechten bewijst Jeroen de Pauw met onderstaande vegetarische tajine. In onderstaande video kan je stap-voor-stap volgen hoe Jeroen tot deze gezonde vegetarische tajine komt, zodat je dit gerecht nadien zelf ook thuis kan proberen.. Ingrediënten – voor 4 personen 4 wortelen 4 rapen 2 courgettes 3 paprika’s (groen, rood en geel) 2 uien 2 aubergines 1 blik kikkererwten 1  [ Read More ]

Kiptajine met olijven en gekonfijte citroen Tajine gerecht: kiptajine met citroen   Print Author: Tajine website Ingrediënten 1 kip of kipdelen 1 glas groene olijven 1 gekonfijte citroen in stukjes gesneden (te vinden in Turkse/Marokkaanse buurtwinkel) 1 uien, in heel fijne stukjes gesneden 2 teentjes knoflook, fijngehakt 1 volle theelepel gemberpoeder 1 pakje safraandraadjes 1 theelepel kurkuma 1 eetlepel gladde peterselie, fijngehakt 1 eetlepel koriander, fijngehakt ½ theeglas olijfolie 1  [ Read More ]

Wereldgerechten: de

Tegenwoordig zie je steeds vaker allerlei verschillende keukens en ...

Tajine-fan bij onze

Ook hier kan je niet ontsnappen aan de Rode Duivels ...

Sofie Dumont en Chri

Keukenchef Sofie Dumont heeft schlagerzanger Christoff proberen overtuigen met een ...